کتاب تست تالیفی تغذیه مدرن

فصل اول: پروتئینها

فصل دوم: کربوهیدرات و فیبر

فصل سوم: چربی‌ها

فصل چهارم: کلسیم

فصل پنجم: فسفر

فصل ششم: منیزیم

فصل هفتم: آهن

فصل هشتم: روی

فصل نهم: سلنیوم و دیگر املاح نادر

فصل دهم: مس

فصل یازدهم: ید

فصل دوازدهم: منگنز

فصل سیزدهم: انرژی

فصل چهاردهم: آب و الکترولیت

فصل پانزدهم: تغذیه در دورانبارداری و شیردهی

فصل شانزدهم: سایر عناصر کمیاب

فصل هفدهم: ویتامین A

فصل هجدهم: ویتامین D

فصل نوزدهم: ویتامین E

فصل بیستم: ویتامین K

فصل بیست و یکم: ویتامین B₁

فصل بیست و دوم: ویتامین B₂

فصل بیست و سوم: ویتامین B₃

فصل بیست و چهارم: ویتامین B₆

فصل بیست و پنجم: پنتوتنیک اسید

فصل بیست و ششم: فولات

فصل بیست و هفتم: ویتامین B₁₂

فصل بیست و هشتم: بیوتین

فصل بیست و نهم: ویتامین C

فصل سی ام: تغذیه در دوران نوزادی و شیرخوارگی

فصل سی و یکم: دوران نوجوانی

فصل سی و دوم: تغذیه در دوران بزرگسالی و سالمندی

فصل سی و سوم: علائم کمبود و مسمومیت مواد غذایی

فصل سی و چهارم: ترکیب بدن

فصل سی و پنجم: پیامدهای گرسنگی

فصل سی و ششم: پیامد متابولیکی محدودیت کالری(CR)

فصل سی و هفتم: چاقی

 فصل سی و هشتم: دیابت